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ネギのレシピ検索
ネギ科　ネギ属　ネギ種の食物
　　　　　　　
原産地は中国西部から中央アジア。　
奈良時代のころ　日本に来たと言われる。
特有のにおいと辛みを持ち、味噌汁、　冷や奴、そば、うどんなどの薬味に　
　使われるほか、　鍋料理に欠かせない食材である。
ネギの茎は根から １ｃｍまででその上はすべて葉となる。
鼻汁やタンをおさえる効果がある。ビタミンＢ１を多く含む。
ネギを切るとき涙を出す成分「アリシン」は解毒作用があると いわれ、
胃を刺激して消化液を出し「食欲　増進」の効果がある。
　　
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